Vienne est une ville pleine de charme, d’histoire et de culture, et comme toute autre destination, la capitale de l’Autriche a sa propre histoire spectaculaire à raconter. Suivez-nous dans cet article pour vous présenter quelques idées à ne pas manquer lorsque vous vous rendez dans la ville impériale d’Autriche.
1. Essayez le Schnitzel viennois
Dégustez une authentique escalope viennoise accompagnée d’une salade de pommes de terre. Le Schnitzel viennois est le plat national de l’Autriche et vous ne pouvez pas visiter Vienne sans en goûter quelques-uns. Ce plat succulent nécessite du bœuf de première qualité et des frites cuites dans du saindoux jusqu’à ce que les aliments brunissent, une recette traditionnellement servie avec un quartier de citron sur le dessus.
Les schnitzels sont souvent accompagnés d’une salade de pommes de terre viennoise traditionnelle, mais vous trouverez toutes sortes de variantes selon l’endroit où vous allez.
Si vous avez faim, essayez le Schnitzel viennois au restaurant Figlmüller. Ils font l’un des plus gros et des meilleurs schnitzels de la ville. Ici, les escalopes sont si grosses qu’elles envahissent les assiettes extra-larges dans lesquelles elles sont servies. Ce confortable restaurant viennois traditionnel bénéficie d’un emplacement privilégié juste derrière la cathédrale Saint-Étienne, une base idéale après une matinée de visites à Vienne.
2. Déjeuner au Naschmarkt
Le Naschmarkt est le marché de produits alimentaires, de fruits et de légumes le plus célèbre et le plus luxueux d’Autriche. Un marché merveilleusement éclectique où vous pouvez acheter toutes sortes de choses, c’est un endroit idéal pour prendre un déjeuner frais et pas cher dans cette ville généralement chère.
Marché Naschmarkt à Vienne
C’est aussi l’occasion de goûter aux produits locaux et de soutenir les petites entreprises autrichiennes lors de votre visite. Les habitants viennent ici pour faire leurs courses quotidiennes comme les fruits et légumes. Mais il y a aussi des étals vendant des aliments prêts à manger qui attirent les touristes, comme des produits de boulangerie, des sandwichs et des hot-dogs. C’est aussi l’endroit idéal pour un pique-nique, car le marché vend une grande variété de fromages internationaux, de vins et même de sushis japonais.
Le Naschmarkt est ouvert tous les jours sauf le dimanche, et les meilleurs moments pour le visiter sont entre midi et le soir.
3. Faites un tour sur la grande roue
La grande roue fait partie intégrante de la ligne d’horizon de Vienne depuis plus d’un siècle. La grande roue a été construite en 1897 pour célébrer le jubilé d’or de l’empereur François-Joseph Ier. Depuis, il a connu son lot de difficultés et a même brûlé dans les années 1940. Malheureusement, en 2020, la grande roue a été fermée pour la première fois en 73 ans en raison de la pandémie de coronavirus. Cette grande roue est une partie importante de l’histoire de Vienne et, comme si cela ne suffisait pas, elle offre la meilleure vue sur toute la ville depuis son sommet! Si vous avez le temps, essayez quelques-unes des autres attractions du parc d’attractions Prater. Certains d’entre eux sont peut-être un peu démodés, mais cela fait partie de leur charme!
Les prix commencent à 5 € pour un billet enfant et 12 € pour un adulte. Il faut 10 à 20 minutes à la roue pour faire un tour complet, ce qui vous laisse amplement le temps de profiter de la vue sous tous les angles.
4. Visitez la maison des papillons
L’une des choses les plus surprenantes à faire à Vienne est peut-être de se promener dans la maison des papillons. La Palm House à Burggarten est l’un des plus beaux bâtiments Art nouveau au monde. Depuis 1998, la Maison des Palmiers, qui s’étend sur plus de 3 000 pieds carrés, surplombe le jardin du Palais Impérial. L’intérieur d’une partie de la Palm House est spécialement conçu comme une serre à papillons. Il présente des cascades, de grands arbres et des plantes exotiques, ce qui en fait un environnement optimal pour des centaines de papillons tropicaux en vol libre. Assurez-vous de vous habiller en couches que vous pourrez facilement enlever lorsque vous visiterez la Butterfly House, car la température reste à 27°C et l’humidité reste à 80%.
La maison elle-même dispose d’un restaurant fantastique où vous pourrez vous rafraîchir après un séjour dans l’humidité. Les grandes parois vitrées laissent entrer les rayons du soleil et offrent une vue magnifique sur les jardins extérieurs.
5. Passer une nuit à Hallstatt
Une petite ville fabuleuse que vous devriez absolument visiter lors de votre voyage en Autriche.
Village de Hallstatt en Autriche
Jusqu’au 19ème siècle, la belle ville autrichienne de Hallstatt, qui surplombe le lac Hallstatt, n’était accessible que par bateau ou par un sentier de montagne. Aujourd’hui, c’est une destination touristique populaire, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, ainsi qu’une ville active au bord du lac avec près de 800 habitants.
Plusieurs objets archéologiques importants ont été découverts par hasard à Hallstatt lors de la construction d’une chaufferie sous un magasin de sport. Il est possible de visionner cette découverte gratuitement pendant les heures d’ouverture du magasin. En fait, des milliers de découvertes importantes ont été faites dans et autour de Hallstatt, dont près de 2 000 tombes de la fin de l’âge du bronze et du début de l’âge du fer et des mines de sel préhistoriques. La qualité de ces découvertes est telle que le terme « Hallstatt » est maintenant utilisé pour décrire la culture dominante en Europe centrale au début de l’âge du fer.
