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D'autres d'établissements cultivent leur différence et leur clientèle, en se spécialisant dans un type bien particulier de bains.
L'époque puise son idéal dans les modes exotiques qui traversent le siècle : l'orientalisme, la russophilie, les bains à vapeur qui leur sont associés.
La mode orientaliste habille la Saône sur les jetons de bain de l'hôtel du Parc.
Un engouement naît aussi en faveur des bains maures, rebaptisés "bains turcs" par les Occidentaux.
C'est dans un même esprit que certains établissements prennent l'appellation "bains romains", voire "bains turco-romains" ou finalement "hammams".
Enfin les riches se distinguent en se faisant livrer leur bain à domicile.

Jetons de bains - coll Musée Gadagne, ville de Lyon.

Ticket de bain (détail) Bains Romains, rue de Chartres
coll. Musée Gadagne, ville de Lyon, inv. N 2076. 1.b